每期节目邀请一名优秀的企业领袖、行业翘楚、创业新锐或各行业标杆英模人物，来推荐主讲一本他读过的最受推荐的书，倾情分享读书心得和学习方法，与对话嘉宾专家学者深入互动交流，共同探讨商业实战应用之道，传递行业领军人物读书人的全新形象。
本期节目中，将以6分钟的破格编排与观众们见面。为了享受极致的拉面味道，姜虎东一大早就踏上登山路，凭借着“在平地上煮拉面不知道真正的拉面味”的信念而选择登山的他，在煮拉面的过程中会有怎样感悟呢？
戈登拉姆齐革新打造全新烹饪竞技舞台——三层高大厨房，每一层都风格迥异；从华丽顶层到地下室，食材也随之变化。因为拉姆齐相信真金不怕火炼，不管什么环境，优秀的厨师总能化腐朽为神奇。升阶大厨(暂译)将于2022年1月2日首播。
香港三十歲或以上的「單身一族」，根據2019年的統計，約每五位港人，就有一位是「單身」，這個社會現況值得關注。究竟是這些人選擇單身，抑或他們是被單身選擇的一群？《單對單》主持黎芷珊邀請不同的單身藝人，當中有人仍在努力尋覓另一半，有人因失婚而回復單身；也有人喪失至愛，要獨自生活。節目跟着嘉賓們一天的蹤跡，看看各人的單身日常，了解單身一族如何積極自強，繼續活出精彩豐盛的人生。
